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每天吃一把健康食品大豆能长寿?关于大豆的5个秘密!

时间: 2017-12-11 来源:优吉拉

大豆通常指的是黄豆,其中也包含黑豆、青豆,属于健康食品一类。如果要说我们日常生活中经常吃到的和黄豆相关的美食,那肯定是豆浆、豆腐了!大豆非常常见,以至于每当我们追求营养美食的时候,完全忘了大豆有着“长寿第一豆”的美誉。

大豆也就这么一小颗,营养价值到底在哪里?又有什么厉害之处呢?


营养之星

在数百种天然食品、健康食品中,大豆的营养价值可以说是位居前列了,其中含有丰富且优质的蛋白,钙、磷、胡萝卜素等多种微量元素及人体必需氦基酸,简直是粗粮界的营养全能之星。

防癌之星

大家有所不知的是,大豆中含有一种叫做大豆皂苷的东西,能够清除体内自由基,有效抑制肿瘤细胞的生长,对我们提高免疫机能有所帮助。

降压之星

这里说的降压指的不是压力,而是血压!大豆中含有丰富的钾量元素,这对于患有高血压的人而言,是非常有帮助的,通过吃一些高钾食物,能够使得钠盐排除体内,减低血压。

血管清道夫

大豆不仅仅对降血压有帮助,对于高血脂、高胆固醇人群更有明显的缓和作用呢!许多人因为肥胖引起的心脑血管疾病,可以适当吃一些大豆美食。

免疫之星

大豆中富含的蛋白质,能够帮助人体补充优质蛋白,增强机体免疫力和代谢功能。

既然健康食品大豆营养丰富,日常生活中我们也可以简单做一些营养丰富的美食来补充。比如养生豆浆早餐!

食材准备:黄豆、红枣、花生、糖

1、将黄豆用清水泡软,等到豆子泡到半软的时候洗干净捞起;

2、将黄豆、花生和红枣一起用清水煮熟,大约20-30分钟,放凉;

3、倒入料理机中打碎,用的水则用煮的水。

这道养生豆浆相比传统的豆浆,搭配多了一些养生食材,操作也简单,都是生活中非常容易做到的,每天吃一把健康食品大豆,多吃多营养,关于大豆的这5个秘密,你们都知道了吗?


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