优吉拉菜谱

牛排汉堡

用料
牛肉200g
汉堡面包2个
适量
3g
胡椒粉2g
黑胡椒3g
黄酒10g
老抽3g
蛋液适量
面包适量
2g
 
牛排汉堡的做法步骤
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   1.新鲜牛肉,带点加花的最好

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   2.切成5毫米厚的大片

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   3.用刀背排着砸一遍,把肉拍砸松

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   4.放黑白胡椒粉,盐,糖,黄酒。老抽

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   5.抓拌均匀,腌制10分钟

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   6.把肉片在蛋液中沾一下

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   7.再沾满面包

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   8.油温5成热,入锅炸熟

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   9.汉堡坯中间切开

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   10.自己做的汉堡坯,组织还是不错的,面包也很松软

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   11.放上两片生菜

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   12.炸好的牛排放上,挤上点番茄酱,忘记拍啦,只能文字说明了。

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   13.把上半个面包盖上

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   14.牛排汉堡就做好了。牛排自己用新油炸的,比外面的要放心多啦。这是一款我儿子比较中意的汉堡。

小贴士

   汉堡中可以加番茄酱,也可加沙拉酱和千岛酱等等,喜欢起司的可以加一片起司片。我儿子今天说不想吃奶酪,我就没有加。

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