优吉拉菜谱

黄金方块的做法

    也叫黄金豆腐,不过我更喜欢方块这名字,三丝沙拉里的标配,不过单独配着泰式酸辣酱味道也是很不错的,脆脆的外皮,软烫的内心,说起来很像熔岩蛋糕的感觉,

    黄金方块用料工具

    主料:豆腐(一块)鸡蛋(一枚)澄粉(适量)辅料盐(适量)面包糠(适量)泰式酸辣酱(适量)
    厨具: 炒锅分类热菜其它炸半小时普通难度

    黄金方块的做法:

    黄金方块

    1.豆腐切1cm*1cm的方块,(豆腐一般指石膏豆腐,硬一些的,)冷水下锅,加适量盐煮熟,

    黄金方块

    2.放入清水中浸泡,

    黄金方块

    3.均匀的裹上澄粉,(这样可以更多的沾上全蛋液,没有澄粉也可以用普通面粉,不强求,)

    黄金方块

    4.裹上一层全蛋液,

    黄金方块

    5.均匀的裹上一层面包糠,

    黄金方块

    6.全部裹好,

    黄金方块

    7.把油烧至六成热,炸至表面结硬壳,呈金黄色即可,

    黄金方块

    8.捞起后在吸油纸上吸掉多余的油分,

优吉拉菜谱微信公众号

我看你很有天赋,关注优吉拉菜谱,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"youjila8"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:心软的胡萝卜的做法

下一篇:香椿锅塌豆腐的做法