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咖喱牛排骨的做法

    忽然想起以前在学校经常吃咖喱牛肉饭,少少的牛肉煎的薄薄的土豆片,不是那么正宗的咖喱味儿,但是让我和舍友吃的心满意足。做一道咖喱牛肉土豆,怀念那些逝去的美好时光。

    主料

    排骨500克  萝卜300克  土豆350克

    辅料

    老抽10毫升  葱15克  姜10克  八角1个  好侍百梦多咖喱块2块

    咖喱牛排骨的做法

    1.食材处理好。

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    2.牛排骨先浸水,泡出水。冷水入锅煮出沫。把牛排骨放入压力锅,加上一个料包,炖煮。

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    3.热锅凉油,放入葱姜和八角爆香,倒入洋葱萝卜土豆大火翻炒。加一点老抽调味儿。

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    4.放入咖喱块,加入400g开水。

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    5.放入炖好的牛排骨一起炖,小火十分钟即可。菜不用放盐,咖哩块有味道,老抽也有咸味儿。

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    烹饪技巧

    牛排骨不易熟,一定提前做好。

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