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中式牛排的做法

牛排是具有西方代表性的食物,在很久以前牛排在西方是宫廷贵族才能食用的,但随着时间的推移,牛排开始走进大众的餐桌上,也走进了中国,就形成适合中国人口味的中式牛排

中式<a href=/shicai/rouqin/NiuPai/index.html target=_blank><u>牛排</u></a>的做法

中式牛排的做法介绍

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需要的食材

里脊肉600克,番茄100克,猪肉松20克,花生油30克,白砂糖5克,胡椒粉1克,番茄酱10克,白酒10克,酱油10克。

做法步骤

1、将里脊肉切成厚皮,用刀背砸松两面。

2、加入肉松拌一下后,再加入酒、番茄酱酱油、胡椒粉、糖搅拌均匀,腌制20分钟。

3、在干净的锅中烧热,放入花生油,放入牛柳煎至两面呈金黄色,盛盘。

4、在放上鲜番茄片、番茄、还有少量的酱油即可上桌。

中式牛排怎么做

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需要的食材

牛肉酱油、姜末、盐。

做法步骤

1、牛肉清洗干净,用酱油、姜末和盐腌制起来,大约半天。

2、在锅中放油烧热,将腌制好的牛肉放在锅中,用小火煎。

3、将腌制好的牛肉上撒上黑胡椒,放在案板上,切片。

小贴士

在这道中式牛排的做法中,牛排的老嫩根据自己的口味煎制。

中式牛排的营养功效

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营养价值

1、牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

2、牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。

3、肉食物中所含有人体所须这8种必需的胺基酸,而且是100%吸收,任何动、植物的营养没法与牛肉相比,所以,有吃一块牛肉,抵得上一天的营养的说法。

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