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黑椒牛排的做法大全

黑椒牛排的是一款非常美味的食品,是西餐中重要的菜式,牛排的味道鲜美是众所周知的,再加上美味的黑胡椒,那更是让人欲罢不能,而不同的地方所做的黑椒牛排也有所不同,所以就构成了今天黑椒牛排的做法大全,适合更多人口味的需求。

黑椒<a href=/shicai/rouqin/NiuPai/index.html target=_blank><u>牛排</u></a>的做法大全

黑椒牛排的做法大全:法式

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食材的需要

里脊肉200克,红酒60毫升,圣女果1个,洋葱50克,土豆50克,西兰花4朵,黄油适量,盐1/3小勺,小苏打1/4小勺,老抽半小勺,黑胡椒碎适量,法式黑椒汁60克,香草碎适量。

做法步骤

1、用刀背在牛肉上捶打,放在碗中,加入红酒、盐、小苏打腌制2小时。

2、在电饼铛中放入黄酒,选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始。

3、下盘加热至200度时,下入牛肉煎制,煎制的时间取决于你想要的生熟程度,一般三成熟两面各煎30秒,五成熟1分钟,七成以上2-3分钟。

4、翻面再煎,即可将牛肉取出。

5、土豆切块,西兰花撕成小朵,圣女果对切,洋葱切片。

6、电饼铛重新加热,选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始,下盘加热至200度时,下入各种蔬菜煎熟,加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀。

7、将煎好的蔬菜与牛排摆盘,黑椒汁加热后浇在煎好的牛排表面即可。

黑椒牛排的做法大全:家常

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食材的需要

牛肉苹果皮、盐、黑胡椒、料酒。

做法步骤

1、将买回来的新鲜牛肉切成均匀的片,用刀背稍微的敲打一下。

2、加入少许的盐,2勺料酒,再加入适量的黑胡椒,放入几块苹果皮腌制1个小时。

3、在锅中放油烧热后,放入牛扒放在锅中,一面煎至10秒后翻面,来回翻面煎至牛扒熟。

4、煎熟的牛排装盘,锅内再加热一下多余的汤汁倒在牛排上即可。

正宗黑椒牛排的做法介绍

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食材的需要

牛扒123克,油、萝卜西兰花各适量。

做法步骤

1、将萝卜西兰花焯熟,摆盘即可。

2、打开牛肉包装,化冻。

3、在锅中加入少许油,小火煎,以免煎2分钟即可翻面。

4、将煎好的牛扒摆在准备的盘中,即可享用。

小贴士

1、煎牛排的时候,一定要用小火。

2、煎牛排的时间可根据自己的口味煎制。

3、牛排牛肉不宜与板栗田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

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