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酸梅汤制作方法

现在街头巷尾卖的饮料除了超市那种现成的饮料外,还有的就是奶茶店中一系列这种各样的饮料,一般的奶茶店中都会有酸梅汤或者酸梅汁,其实古时候沿街卖的饮料其中就有酸梅汤,这酸梅汤的制作方法和配方都还比较简单,实属夏季消暑必备。

酸梅汤制作方法

酸梅汤的制作方法

酸梅汤制作方法

食材准备

乌梅30克,干山楂30克,陈皮10克,甘草5克,冰糖适量,水适量。

方法步骤

1、将乌梅,干山楂,陈批和甘草用清水洗净,再用清水浸泡半小时;

2、将泡的水与原料一起加入电饭煲中,加入适量的纯净水,总共大约2000ml水;

3、然后盖盖,选择煮粥程序,煮好后焖10分钟,然后加入冰糖再焖10分钟;

4、待其自然冷却后过滤放入冰箱中冷藏,即可饮用。

小贴士

最好是在两天内喝完。

桂花酸梅汤的制作方法

酸梅汤制作方法

桂花飘香,甘草具有润肺止咳的作用,乌梅能够增强食欲,保护肠胃,都是非常适合夏季食用的。

食材准备

乌梅50克,乌50克,干桂花适量,干山楂75克,甘草3克,冰糖130克,水适量。

方法步骤

1、乌梅和乌和干山楂用清水洗净后浸泡10个小时待用;

2、锅中烧2升左右的水,将泡好的原料放入锅中,水开后小火煮40分钟;

3、将冰糖和干桂花放入盆中,将酸梅汤汁趁热倒入盆中待用;

4、锅中再加1升左右的水,煮开小火煮20分钟,然后将这一锅酸梅汤也倒入盆中浸泡;

5、晾凉之后放入冰箱中冷藏,然后即可饮用。

薄荷酸梅汤的制作方法

酸梅汤制作方法

夏天到了本来就需要喝一些冰镇的酸梅汤,不过如果在其中加入一些薄荷,会使得清热解暑效果更好。

食材准备

乌梅75克,山楂50克,薄荷少许,白糖300克,开水1000克,凉开水2000克,冰块适量。

方法步骤

1、将乌梅和山楂洗净放入锅中,加入开水浸泡几个小时;

2、然后用大火烧开,转为小火后煮55分钟;

3、然后将酸梅汤汁过滤出来倒入另一锅中,加入薄荷,煮5分钟左右关火,加入白糖搅匀;

4、晾凉后冷藏几小时即可饮用。

小贴士

往其中加入凉白开,或者隔水降温的方法会更快。

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