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南瓜饼的家常做法

南瓜是生活中受欢迎的一种食材,南瓜的做法多样,南瓜饼就是其中一种,南瓜饼的家常做法不难,是很多家庭都所掌握的,以南瓜作为主要食材制作而成,外脆里酥,香甜可口,营养价值丰富。

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南瓜饼的家常做法

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需要的食材

南瓜、白糖、米粉

做法步骤

1.将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟。

2、将蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。

3、将南瓜泥和米粉以1:1左右的比例,一点一点加入米粉

4、如果面团太干可以加少量的清水,直到和成南瓜面团,不沾手。

5、把揉好的面团粉成若干小块,揉圆后,压扁。

6、在平底锅中放入少许油,油热后,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

小贴士

1、在这道南瓜饼的家常做法中,如果不用微波炉蒸,也可以直接放在蒸锅里蒸熟或者放在盘里加少量的水,蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟。

2、还可以根据自己的喜好包入豆沙馅、椰蓉馅等。

南瓜饼怎么做好吃

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需要的食材

芝麻200克,南瓜200克,米粉500克、油、白芝麻、香油、绵白糖各适量。

做法步骤

1、将南瓜去皮,洗净,切成小块放在锅中。

2、上锅蒸5分钟即可。

3、芝麻放在炒锅中炒熟,加入适量的白糖和香油拌好。

4、把米粉倒进盘子里,倒入蒸好的南瓜

5、用筷子快速的拌动一下,然后用手和面团。

6、把和好的面团分成小团,放在手心里搓圆。

7、取一小面团,做成窝状,在中心放去芝麻

8、然后往中间收扰搓成圆球。

9、在电饼铛中涂上慢慢的一层色拉油,把南瓜圆球在手心里压扁后摆在电饼档上。

10、再上面撒几颗白芝麻烤二三分钟即可。

小贴士

芝麻南瓜饼的家常做法中,芝麻需要先炒熟冷却后再拌白糖,热的时候拌白糖容易使白糖化成液体。

南瓜饼的营养功效

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营养价值

1、南瓜中含有多种维生素,不但营养丰富,而且热量低,还具有抗癌的作用。

2、南瓜中含有的果胶可以清除体内的重金属和部分农药,常吃南瓜也有助于防治糖尿病。

3、南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁,萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。

4、南瓜还是维生素A的优质来源。

5、南瓜还可以有效的预防和治疗高压、糖尿病以及肝脏的一些病变,被称为“防癌食物”之一。

6、南瓜所含的甘露醇又有通便功效,可减少粪便中毒素对人体危害,对防止结肠癌有其功用。

适宜人群

1、适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

2、南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食用。

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