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蒸鱼怎么做好吃

蒸鱼的时候我们会发现,鱼如果不腌一下或者进行其他的处理,比较难入味。吃起来就不那么好吃了,所以如果各位还不知道蒸鱼怎么做好吃,就来看一看各种蒸鱼的方法,借鉴一下也好。

蒸鱼怎么做好吃

清蒸鱼怎么做好吃

蒸鱼怎么做好吃

食材准备

鲈鱼一条,葱姜适量,蒸鱼豉油,盐,鱼露少许,料酒少许。

方法步骤

1、将葱姜切丝,一部分切片待用;

2、鱼收拾好后刮去鱼鳞,去掉内脏,腮等,然后身上划上斜刀口;

3、在鱼肚中塞入葱段和姜片,鱼身抹上盐和料酒;

4、盘子底部撒上一层葱姜丝,然后将鱼放入盘中,倒入少许鱼露和蒸鱼豉油;

5、表面撒上葱丝,锅中水烧开后放入鱼蒸6分钟,焖5分钟左右;

6、然后将蒸鱼豉油和鱼露加少许水烧开,将蒸鱼盘中水倒了,淋上烧好的汁即可。

缅甸蒸鱼怎么做好吃

蒸鱼怎么做好吃

食材准备

鱼,香菜碎,洋葱碎,蒜,花生油,柠檬汁,鱼露适量。

方法步骤

1、将鱼清理干净后放入盐水中泡一下,然后放入蒸锅总蒸10分钟;

2、炒锅中烧热油,放入大蒜炸至金黄色后盛出;

3、鱼蒸好后取出,放入香菜洋葱碎,柠檬汁,蒜酥,烧热的花生油;

4、然后再灵山蒸鱼的汤汁即可。

小贴士

蒜炸成淡淡的金黄色就好了。

家常蒸鱼怎么做好吃

蒸鱼怎么做好吃

食材准备

鱼 1条,香茅适量,黄姜,兰姜,大蒜,姜,辣椒,鱼露,海盐,糖,香菜,青柠,料酒适量。

方法步骤

1、将鱼去鳞处理干净,擦干水分后内外抹盐,然后淋上少许酒码味;

2、将香茅,黄姜,兰姜,姜蒜全部切碎后捣烂;

3、炒锅中少许油,放入捣碎的香料,加入辣椒碎,炒香,加糖调味待用;

4、取盘,底部放一些炒好的香料,放入鱼,然后塞入一些到鱼肚中,铺一些在鱼表面,淋上鱼露;

5、锅中烧水,水开后放入锅中,蒸熟即可,出锅后撒上香菜,淋上热油,滴上好像柠檬汁即可。

微波炉蒸鱼怎么做好吃

蒸鱼怎么做好吃

习惯了用传统的水蒸,不妨试一试用微波炉蒸的方法。

食材准备

鱼,橄榄菜,姜丝,葱花,盐,红辣椒,生抽,料酒,糖,胡椒粉,油1匙。

方法步骤

1、将鱼去鳞和内脏,冲洗干净后在鱼身上划上几刀;

2、然后在鱼身上抹上胡椒粉,盐,料酒,抹匀后腌15分钟;

3、鱼放入盘中,表面和肚子中放入姜丝,然后加入生抽,糖,料酒,铺上橄榄菜和红椒;

4、然后用微波保鲜膜封好,扎上一个小洞后放入微波炉中,高火5分钟;

5、蒸熟后打开,铺上葱绿,浇上一勺冒烟的热油即可。

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