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情人节蛋糕的做法

    玫瑰,代表着浪漫与美好,在这个最浪漫的节日玫瑰永远是主角。如果用玫瑰做款甜品让玫瑰花开满整个蛋糕,然后送给你爱的TA,当TA打开这个充满爱意的礼物时,该是何等的惊喜。这个最浪漫的日子,为你爱的人亲手做一个开满玫瑰的蛋糕吧。”

    情人节蛋糕用料工具

    主料:细砂糖((15g))奶油((300ml))6寸方形戚风蛋糕((1个))辅料粉色色素((适量))樱果酱((200g))大红玫瑰花((3朵))
    厨具: 电烤箱分类蛋糕烘焙甜味烘焙廿分钟简单难度

    情人节蛋糕的做法:

    情人节蛋糕

    1.1蛋糕脱模出来,用蛋糕分层器卡在面包刀两头,调整好高度,从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。

    情人节蛋糕

    2.2然后继续调整好高度,蛋糕反过来放,分出另外一片。

    情人节蛋糕

    3.3奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。

    情人节蛋糕

    4.4拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱果酱。

    情人节蛋糕

    5.5盖上另外一片蛋糕。

    情人节蛋糕

    6.6然后继续重复上述的动作,直到盖上最后一片蛋糕,剩余的奶油加入一点粉色色素,搅拌均匀成为粉色奶油

    情人节蛋糕

    7.7将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。

    情人节蛋糕

    8.8然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。

    情人节蛋糕

    9.9(蛋糕抹平之后,移动到盘中,然后将盘放到裱花台中,做完下面的动作)剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡,装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中,在蛋糕表面挤出“S”型花纹。

    情人节蛋糕

    10.10完全挤好之后,将玫瑰花花瓣洗干净,剪去根部,然后一片一片粘到蛋糕侧面,注意花瓣之间交错,互相叠加,不要露出蛋糕体。

    情人节蛋糕

    11.11贴好之后,表面在放上一只含苞待放的玫瑰,整个情人节的气氛就浓浓的

    情人节蛋糕

    12.成品图

    情人节蛋糕

    13.成品图

    情人节蛋糕

    14.成品图

    情人节蛋糕

    15.成品图

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