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葱油莴笋的家常做法

    一年四季,好象都有属于它的颜色,秋天是黄色的,冬天是白色的,夏天是什么颜色,红色吗,想到就热,赶紧离开这个话题,而春天呢,当然是清新的绿色了。

    春天的味道---葱油莴笋

    原料:莴笋

    小葱

    植物油

    调味:盐

    白糖

    鸡精

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    葱油莴笋的做法

    1、莴笋去皮后切成丝或刨成丝。

    2、放适量的盐,拌匀,腌制15分钟。

<a href=/shicai/diaoweipin/CongYou/index.html target=_blank><u>葱油</u></a><a href=/shicai/shucai/WoSun/index.html target=_blank><u>莴笋</u></a>步骤1-2

    3、准备好小葱,如果想成品更好看,可以再准备一点红椒。

    4、腌好的莴笋滤掉水分。

<a href=/shicai/diaoweipin/CongYou/index.html target=_blank><u>葱油</u></a><a href=/shicai/shucai/WoSun/index.html target=_blank><u>莴笋</u></a>步骤3-4

    5、放少量的鸡精的糖。

    6、搅匀。

    7、锅里放适量的油,加入葱白段,小火熬制,直到葱白变色,将葱白去掉,将葱油淋在撒好小葱末的莴笋丝上即可。

<a href=/shicai/diaoweipin/CongYou/index.html target=_blank><u>葱油</u></a><a href=/shicai/shucai/WoSun/index.html target=_blank><u>莴笋</u></a>步骤5-7

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    小贴士:

    1、最后淋油的一步,将葱白捞起来后,将火开大一点,将油的温度提起来后再淋在小葱上,这样小葱的味道就会充分被激发出来。

    做菜网网站小提示

    细辛和和莴笋不能一起吃:莴笋味苦性冷,细辛味辛性温,两者药效功能皆不相合,故不宜同用。

    黑木耳莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高压、高脂、糖尿病、心管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。

    莴笋的营养价值

    莴笋,又名莴苣、白苣、莴菜、千金菜。莴笋的营养很丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B,维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分,可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长发育莴笋食疗药效◆莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌

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