优吉拉菜谱

日式茶杯蒸鸡蛋

用料
鸡蛋一个
菜心点缀一个
虾皮两个
 
日式茶杯蒸鸡蛋的做法步骤

   1.准备材料

   2.容器清洗干净待用

   3.鸡蛋制成蛋液,调口

   4.蒸锅水烧沸,入锅蒸4分钟即可

   5.虾皮菜心用沸水烫透点缀

小贴士

   “淡菜”正名“贻贝”,是生活在浅海岩石上的一种软体蚌类。它味道鲜美,在捕捉到之后,若暂不鲜吃,则不加盐晾干,所以称其“淡菜”了。“淡”当然是不咸,“菜”应是指它是佳美的肴馔。
煮的时间久一点会更好吃。

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