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北极贝刺身的家常做法

    日式饮食,

    因为口味清淡营养搭配合理,制作方式健康而备受推崇。

    个人最喜欢的就是各种刺身,

    虽然可以经常去喜欢的店家品尝。

    但是,

    更喜欢在家里制作,

    特别是过节时家宴待客,

    端上一盘海鲜刺身这样“高大上”的菜肴,

    绝对会让宾客们颌首称赞不已的。

    现在刺身级的食材已经比较容易买到,

    食材到家,

    只要稍作处理就可以随时品尝,

    实惠又方便。

北极贝刺身

    节日家宴露一手【北极贝刺身

    原料:北极贝4只(刺身级),禾然有机酱油、青芥辣(芥末)、紫苏叶适量,冰块适量,柠檬片(可选)

    北极贝刺身的做法

    1、北极贝室温自然解冻后从开口处入刀

    2、用鱼片刀片成两片

北极贝刺身步骤1-2

    3、洗净内部黑色肠线

    4、用饮用水冲洗干净备用

北极贝刺身步骤3-4

    5、取一深盘放入适量冰块

    6、用保鲜膜覆盖

北极贝刺身步骤5-6

    7、铺上紫苏

    8、将片好的北极贝放在上面(喜欢用柠檬去腥的可以放上柠檬挤汁备用)

北极贝刺身步骤7-8

    这样就可以上桌啦!可别忘了调料,一碟刺身酱油加上一支青芥辣,(我用的【禾然有机酱油】),北极贝刺身可以开吃啦。如果再来上杯自制的梅子酒,堪称完美。

北极贝刺身的做法

    刺身底部垫冰块有两个作用

    一个是保鲜

    还有一个的使北极贝更脆滑爽口接近天然口感

    紫苏叶有驱寒作用

    适合和刺身类(包括大闸蟹)的食物搭配食用

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